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白糖和醋搅拌均匀后倒入1:1的淀粉水大火烧至粘稠

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
专家好,我是lin,这日学做的家常菜淀粉是:糖醋里脊。
资料

想知道倒入里脊肉、盐、十三香、胡椒粉、料酒、一个鸡蛋清

做法1搅拌、首先我们须要把里脊肉洗净去筋,然后切片再切条,记住不须要切太大,由于前期炸事后会疏松起来

21、切好条的里脊肉里放入盐、十三香、胡椒粉、料酒和一个鸡蛋清,搅拌匀称腌制十五分钟左右

3天下归汉、将腌制好的里脊肉裹上淀粉

4火烧、锅中倒油,油温六成热时下入里脊条,尽量一个个下,防止下锅后粘在全部,炸透就好,里脊肉很嫩,切勿炸久了

5看着1的淀粉水大火烧至粘稠、炸好一遍的里脊肉再回一次锅,复炸,这次油温必定要高一些,将里脊轮廓炸至美食天下菜谱大全酥脆后捞出

6美食天下下载、锅底留少许油,倒入番茄酱,白糖和醋搅拌匀称后倒入1:1的淀粉水大火烧至浓厚,倒入炸好的里脊肉快捷翻炒匀称出锅!


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